摘要标题：
韩国主要柿子（）叶子的抗氧化特性。
摘要来源：
食品科学生物技术。 2018年2月； 27（1）：177-184。 EPUB 2017 11月30日。PMID： 30263738
摘要作者：Abul Hossain，嘿Kyung Moon，Jong-kuk Kim
文章隶属关系：abul Hossain
摘要：Persimmon是其中之一众所周知，韩国及其叶子最常见的原生果实用于药品，化妆品和饮料。这项研究的目的是根据干燥方法（热空气干燥和冷冻干燥）和收获时间比较韩国主要柿子叶的抗氧化特性。 5月下旬和6月下旬收获了来自五个品种（Sangju-Dungsi，Sangam-Dungsi，Sangam-Dungsi，Sangam-Dungsi，Cheongdobansi，Gabjubaekmok和Suhong）的柿子叶。结果表明，五月下旬收获的柿子叶有与6月下旬相比，抗氧化剂含量最高。对于总苯酚，总黄酮，单宁含量，ABT和DPPH自由基扫描活性，HAD和FD处理之间没有发现显着差异。最后，可以得出结论，五月下旬收集的gabjubaekmok柿子叶，被热空气干燥，抗氧化剂更丰富。