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食物来源的抗氧化剂多糖及其在神经退行性疾病中的药理潜力。
摘要来源：
营养素。 2017年7月19日； 9（7）。 EPUB 2017年7月19日。PMID： 28753972
摘要作者：Haifeng li，fei ding，Lingyun Xiao，Ruona Shi，Hongyu Wang，Wenjing Han，Zebo Huang
文章隶属关系：Haifeng li
摘要摘要：氧化应激已知会损害细胞的结构和功能，这可能导致各种慢性疾病，因此可以减少氧化损害的治疗和营养干预措施，代表了氧化应激相关性疾病的可行策略，包括神经减退症在内疾病。在过去的十年中，各种自然P功能和药物食品的橄榄油由于其抗氧化功能（例如清除自由基和减少氧化损害）而引起了极大的兴趣。有趣的是，这些抗氧化多糖还可以减轻神经元的损害，并减轻一系列神经退行性模型的认知和运动下降。最近已经确定，多糖的神经保护机制与氧化应激相关途径有关，包括线粒体功能，抗氧化剂防御系统和致病蛋白聚集。在这里，我们首先总结了食品来源多糖的抗氧化功能的当前状态，然后尝试评估其抗神经变性活动。