摘要标题：
通过常规和新兴提取技术获得的薄荷提取物以及精油的抗氧化剂和酶抑制活性。
摘要来源：
食物化学。 2021年2月15日; 338：127724。 EPUB 2020 AUG2。PMID： 32795878
摘要作者：BranimirPavlić，NemanjaTeslić，Gokhan Zengin，SašaIurović，Dušanrakić，AleksandraCvetanović，K gunes，ZoranZeković奇p>摘要：
薄荷是广泛使用的具有杰出生物活性潜力的药用植物，因此，当前工作的目的是通过应用传统和新兴的分离技术来开发具有高活性的新型薄荷提取物。常规的水解鉴定和微波辅助水解（MWHD）用于恢复精油（EO），而有机溶剂提取使用Soxhlet Appratus，Microw应用AVE辅助和超声辅助工艺以及超临界流体萃取（SFE）来非选择性回收薄荷亲脂性提取物。根据萜类化合物特征对提取物进行表征，特别强调主要化合物（薄荷醇、薄荷酮、异薄荷醇和桉油精）的含量。抗氧化活性（DPPH、ABTS、CUPRAC、FRAP、螯合和磷钼测定）和酶抑制测定（乙酰胆碱酯酶、丁酰胆碱酯酶、酪氨酸酶、淀粉酶和葡萄糖苷酶抑制）用于筛选薄荷生物活性。 MWHD被认为是EO回收传统工艺的替代方案，而SFE提取物可用于绿色生产富含萜类化合物和其他亲脂性生物活性物质的无溶剂薄荷提取物。