抗氧化剂和抗增殖活性的花青素/ellagitannin添加的提取物来自Syzygium cumini L.（Jamun，Indian Blackberry） >营养癌。 2012年4月； 64（3）：428-38。 EPUB 2012 3月16日。PMID： 22420901
摘要作者：Farrukh Aqil，Akash Gupta，Radha Munagala，Jeyaprakash Jeyabalan，Hina Kausar，Ram Jee Sharma，Inder Pal Singh，Ramesh C Gupta aqil
摘要：有色水果，尤其是浆果，由于其抗氧化，抗增生性和抗炎活性而具有高度化学保护性。我们报告了Syzygium cumini L.的癌症化学保护潜力，通常称为Jamun或Indian Blackberry。花青素和OT用酸性乙醇提取她的多酚类物质，并通过 amberlite XAD7/HP20 (1:1) 进行富集。果肉粉含有 0.54% 花青素、0.17% 鞣花酸/鞣花单宁和 1.15% 总多酚。 Jamun 种子不含可检测到的花青素，但比果肉粉含有更高含量的鞣花酸/鞣花单宁 (0.5%) 和总多酚 (2.7%)。酸水解后，HPLC 检测果肉提取物产生 5 种花青素：锦葵素 (44.4%)、矮牵牛素 (24.2%)、飞燕草素 (20.3%)、矢车菊素 (6.6%) 和芍药素 (2.2%)。 jamun果肉（1,445±64μmol trolox当量（TE）/g）和种子（3,379±151μM TE/g）的提取物均表现出较高的氧自由基吸收能力。它们的高抗氧化潜力还体现在 2,2-azino-bis(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)-和 2,2-二苯基-1-三硝基苯肼清除和亚铁离子螯合活性上。我们还分析了 jamun 提取物对人肺癌 A549 细胞的抗增殖活性。氢水解的果肉和种子提取物显示出显着的抗增殖活性。然而，未水解的提取物显示出低得多的活性。这些数据表明，jamun除了含有5种花青素外，还含有大量的鞣花酸/鞣花单宁，具有较高的抗氧化和抗增殖活性。