文章发布状态：免费摘要标题：
原花青素的抗氧化和抗糖尿病活性。
摘要来源：分子。 2021 年 4 月 21 日；26(9)。 Epub 2021 年 4 月 21 日。PMID：33919259
摘要作者：李新、刘晶灵、常勤祥、周子云、韩瑞莲、宗锁梁
文章来源：李鑫
摘要：原花青素是一种天然糖苷酶抑制剂，具有优异的抗氧化活性。本研究旨在寻找含量更高、活性更好的预防和治疗2型糖尿病的原花青素新来源，并阐明其结构。首先对七种常见蓼科植物的总原花青素含量（TOPCs）、抗氧化活性、抗糖尿病活性进行了分析zed和比较。然后是纯化的根茎的原腺苷素，并通过紫外线可见光谱法（UV-VIS），傅立叶变换红外光谱（FT-IR），C核磁共振光谱（C NMR），相反的相位较高的相位，对详细结构进行了全面分析。性能液相色谱 - 电喷雾质谱法（RP-HPLC-ESI-MS）和基质辅助激光解吸/离子化时间（MALDI-TOF MS）。展示最高的TOPC，最强的抗氧化剂和抗糖尿病活动的根茎； TOPC，抗氧化剂和抗糖尿病活性都非常显着相关。与葡萄种子原动蛋白（GSPS）相比，蛋白质蛋白是从根瘤菌中纯化的更好的抗糖尿病活性（GSP）。从三聚体到未培养物的72个原核蛋白，平均聚合度（MDP）约为5.02±0.21，用儿茶素和epicatechin鉴定为主要单体。结论：原蛋白蛋白是主要的抗氧化剂，抗糖尿病活性物质预计将被发展为潜在的抗氧化剂和降血糖产物。