摘要标题：
阿玛瑞和哈拉维枣 (Phoenix dactylifera L.) 品种果实中酚酸和黄酮醇组分的抗氧化和抗动脉粥样硬化特性。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2015 年 4 月 1 日；63(12):3189-95。 Epub 2015 年 3 月 24 日。PMID：25765921
摘要作者：Hamutal Borochov-Neori、Sylvie Judeinstein、Amnon Greenberg、Nina Volkova、Mira Rosenblat、Michael Aviram
文章隶属关系：Hamutal Borochov-Neori
摘要：在体外检查枣（Phoenix dactylifera L.）果实酚酸或黄酮醇组分的抗氧化作用和抗动脉粥样硬化特性。每个亚组的两个级分是通过 C18 固相萃取从两个枣品种 Amari 和 Hallawi 中制备的。通过 RP-HPLC 分析馏分的酚类成分，并测试铁还原抗氧化能力、自由基清除能力、抑制能力Cu（2+） - 诱导的LDL氧化，并从巨噬细胞增强HDL介导的胆固醇外排。所有四个部分均表现出可变的能力，可减少铁离子，清除自由基和抑制LDL氧化。与酚酸分数相比，黄酮醇级分的LDL氧化抑制剂要好得多，而IC50s为9-31 nmol Gae ML（-1），而分别为85-116 nmol Gae ML（-1）。只有黄酮分数刺激从巨噬细胞中去除胆固醇。在每个亚组中，所有活动的水平随分数组成而变化。结果表明，日期酚类的结构激活关系很强，并确定了黄酮醇是潜在的抗皮病生物活性剂。