通过抑制某些柑橘皮和植物成分的 NF-κB 和 sEH 发挥抗氧化和抗炎活性特征。
摘要来源：Saudi Pharm J. 2024 Feb ;32(2):101959。 Epub 2024 年 1 月 14 日。PMID：38303924
摘要作者：Yesi Desmiaty、Ni Made Dwi Sandhiutami、Esti Mulatsari、Farah Alida Maziyah、Kartika Rahmadhani、Hanif Omar Zidane Algifari、Fernanda Alif Jantuna
文章隶属关系：Yesi Desmiaty
摘要：在印度尼西亚，有许多类型的柑橘，其中部分果实、叶子，果皮可用作食品、饮料、香料和药物。本研究旨在确定植物化学特性、抗氧化活性和抗炎活性NF-κB和SEH的抑制作用，以及三种类型的柑橘类水果的主要植物共生，通常用作印度尼西亚的草药。通过超声辅助提取（UAE）用70％乙醇提取/cam，/cau和/ch的肉和果皮，然后浓缩。测试了所有提取物的总类黄酮含量（TFC），总多酚含量（TPC），使用LCM的化学成分以及DPPH自由基清除活性。还进行了针对NF-κB（核因子Kappaβ）和SEH（可溶性环氧水解酶）的文献研究中33种含有CAM，CAU和CH果皮的化合物的分子对接测试。果皮中的TFC为13.47-17.34 mg QE/g提取物，肉中的TFC为1.35-2.51 mg QE/g提取物。果皮中的TPC为4.28-6.3 mg gae/g提取物，肉中的TPC为0.85-2.09 mg gae/g提取物。抗氧化活性在水果果皮上的iCVALUE为74.01-168.54 µg/ml；肉185.62-2669 µg/ml。 Cau Peels提供了最高的抗氧化剂ACTI活力和多酚含量。柑橘皮的 LC-MS/MS 测试显示了主要化合物：柚皮苷 (CHO)、柚皮素 (CHO)、橙皮苷 (CHO) 和橙皮素 (CHO)。分子对接显示，柚皮苷和新橙皮苷预测可抑制NF-κB，橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、柚皮苷、芹菜素、山奈酚、槲皮素、芦丁、圣草次苷、青茴香素和维生素A预测可抑制sEH酶。所有柑橘皮都比果肉具有更强的抗氧化活性和更多的黄酮类化合物和酚类物质。柚皮苷和新橙皮苷可以抑制 NF-κB 和 sEH 酶。柑橘皮中被认为具有活性的主要黄酮类化合物是橙皮苷和柚皮苷。这些黄酮类化合物及其苷类可作为标志性植物成分用于药品的质量保证。