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抗氧化活性和类固醇分析。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔）。 2020 年 11 月 19 日；9(11)。 Epub 2020 年 11 月 19 日。PMID：33228093
摘要作者：Hak-Dong Lee、Ji Hyun Kim、Qi Qi Pang、Pil-Mun Jung、Eun Ju Cho, Sanghyun Lee
文章隶属关系：Hak-Dong Lee
摘要：本研究通过 HPLC/UV 和 LC/ESI-MS 测定了麦角苷及其含量，以深入了解其潜力使用这种植物作为抗氧化剂。此外，还进行了 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼 (DPPH)、羟基 (OH) 和 Oradical 清除活性测定，以评估体外抗氧化活性。 250μg/mL浓度的叶乙醇提取物的DPPH、OH和Oradical清除活性为88.3分别为2%、94.48%和14.36%，而相同浓度的茎提取物分别为88.15%、88.99%和15.36%。叶和茎中类叶升麻苷含量分别为162.11和29.68 mg/g。 Acteoside 被确定为叶子中的主要抗氧化化合物，在 25μg/mL 浓度下，其 DPPH、OH 和 Oradical 清除活性分别为 82.84%、89.46% 和 30.31%。这些结果表明，含有抗氧化剂类叶升麻苷的叶和茎可作为功能性和营养补充剂的天然成分。