摘要标题：
抗氧化寡糖的结构方面和健康有益作用的概述。
摘要来源：
curr pharm des。 2020年2月9日。epub 2020 Feb9。pmid： 320396673
摘要作者：Tatiane Francielle Vieira，RúbiaCarvalhoGomesCorrêa，Rosely Aparecida Peralta，Regina deFátimadeFátimaPeralta-Muniz-Moreira，Adelar Bracht，Rosane Marina Peralta tatiane francielle vieira
摘要：
背景： 非可见的寡糖是多样性的多样性来源，众所周知对于它们的益生元作用，自然存在于植物中，或通过化学或酶促合成或通过多糖水解产生的。与多酚甚至多糖相比，寡糖的抗氧化潜力仍未开发。本工作的目的是提供关于抗氧化寡糖主题的最新、广泛和关键的贡献。
方法：搜索由交叉寡糖和抗氧化剂这两个词。只要有可能，我们都会尝试建立化学结构和抗氧化活性之间的相关性。
结果：最具代表性的体外和体内实验结果体内研究汇编成两个表。目前研究最多的是壳寡糖和低聚木糖及其衍生物。低聚糖的抗氧化活性取决于聚合度和解聚方法。影响抗氧化强度的其他因素包括溶解度、单糖组成、侧链糖苷键类型、分子量、还原糖含量、酚基团（如阿魏酸）的存在以及糖醛酸等精华。通过在其结构中添加不同的有机基团，可以改变寡糖的抗氧化能力，从而增加潜在有用分子的范围。
结论： 过去十年中积累了大量高质量证据，支持寡糖及其衍生物具有有意义的抗氧化活性。摄入抗氧化寡糖对人类和动物健康有益。