补充花青素和飞燕草素可减轻高脂饮食诱导的小鼠内毒素血症和相关肝脏炎症。
摘要来源：食物功能。 2022 年 1 月 24 日；13(2):781-794。 Epub 2022 年 1 月 24 日。PMID：34981106
摘要作者：Eleonora Cremonini、Dario E Iglesias、Karen E Matsukuma、Shelly N Hester、Steven M Wood、Mark Bartlett、Cesar G Fraga、Patricia I Oteiza
文章隶属关系：Eleonora Cremonini
摘要：高脂肪饮食 (HFD) 的消耗和相关的代谢性内毒素血症会引发肝脏炎症和脂质沉积，随着时间的推移，可能会进展为非酒精性脂肪肝病 (NAFLD)。我们之前观察到 14 周补充 anthocyanidins Cyanidin和Delphinidin减轻了HFD诱导的代谢性内毒素血症和肝胰岛素抵抗，脂肪变性，炎症和氧化应激。这项工作是否研究了用氰化素和富含德氏蛋白素的提取物（CDRE）补充4周的小鼠，可以减轻或反向HFD（猪油脂肪中的60％卡路里）诱导的肝脏脂肪变性和炎症。在HFD上的第一个4周期之后，小鼠表现出内毒素血症的增加和肝促炎信号传导级联反应的激活。在第4周和第8周之间补充CDRE并不能减轻肝脏脂肪变性或脂质和葡萄糖血浆水平改变。但是，补充CDRE与肝TLR2和TLR4的过表达同时恢复了HFD诱导的代谢性内毒素血症，以及：（i）NF-κB的激活：（i）AP-1和上游促促促促促促促性动力学激活动力学酶p38和ERK1/2，以及（iii）HIF-1。因此，即使短期消费氰化物和Delphinidin也可以帮助减轻ADVERSE后果，代谢性内毒素血症和相关的肝脏炎症，这是由于定期食用富含脂肪的饮食而触发的。