摘要标题：
硒和锌可保护产后蛋白质营养不良后的大脑线粒体抗氧化剂和电子传递链酶。
摘要来源：生命科学。 2016 年 3 月 7 日。Epub 2016 年 3 月 7 日。PMID：26965089
摘要作者：Olusegun L Adebayo、Gbenga A Adenuga、 Rajat Sandhir
文章归属：Olusegun L Adebayo
摘要：目标：硒 (Se) 和锌(Zn) 是最佳大脑功能所需的微量元素。因此，我们研究了硒和锌对蛋白质营养不良引起的大鼠脑线粒体抗氧化剂和电子传递链（ETC）酶氧化应激的作用。
主要方法：正常蛋白(NP)和低蛋白(LP)大鼠分别饲喂含16%和5%酪蛋白的饲料，喂养时间为10周。然后在饮水中补充浓度为0.15mgL(-1)和227mgL(-1)的Se和Zn，连续3周，然后处死大鼠。
主要发现：研究结果显示脂质过氧化显着增加（p<0.05） (LPO)、ROS 产生、氧化型谷胱甘肽 (GSSG) 水平和线粒体肿胀，以及过氧化氢酶 (CAT) 和锰超氧化物歧化酶 (Mn-SOD) 活性、谷胱甘肽 (GSH) 水平、GSH/GSSG 显着降低 (p<0.05) LP 摄入导致比率和 MTT 减少。 LP喂养的大鼠的皮质和小脑中线粒体ETC酶的活性也受到显着抑制。补充 Se 或 Zn 可恢复所有参数的变化。
意义：研究表明 Se 和 Zn 可能有利于保护线粒体抗氧化剂和 ETC酶对抗蛋白质营养不良引起的氧化应激。