抽象标题：
紫色的红薯颜色通过阻断高脂 - 滴定治疗的小鼠的氧化应激和内质网应激来减轻肝胰岛素的耐药性。
抽象来源：
j j nutr生物化学。 2013 Jun; 24（6）：1008-18。 EPUB 2012年9月17日。PMID： 22995384
摘要作者：Zi-feng Zhang，Jun Lu，Yuan-lin Zheng，Dong-Mei Wu，Bin Hu，Qun Shan，Wei Cheng，Meng-qiu Li，Yuan-qiu li，Yuan-yuan Sun < /p>文章隶属关系：
Zi-feng Zhang
摘要：紫色红薯颜色（PSPC）是一类天然发生的花青素，据报道具有多种促进健康的特性。新兴证据表明，PSPC可以通过抑制α-葡萄糖苷酶来抑制餐后高血糖。但是，从未研究过PSPC对肝胰岛素抵抗和这些保护作用的确切机制的保护作用。在这个stu中dy，我们的数据表明，PSPC 通过抑制活性氧 (ROS) 产生、恢复谷胱甘肽 (GSH) 含量和抗氧化酶活性，有效改善空腹血糖水平、葡萄糖和胰岛素耐量。 PSPC 进一步阻止了高脂饮食 (HFD) 治疗小鼠肝脏中氧化应激介导的内质网 (ER) 应激。此外，PSPC 显着抑制了 HFD 治疗小鼠肝脏中由氧化和 ER 应激引起的 c-Jun-N-末端激酶 1 和 I kappa B 激酶 β 激活以及核因子 -kappa B p65 核转位。最终，PSPC 显着恢复了 HFD 治疗小鼠肝脏中胰岛素受体底物 1/磷酸肌醇 3 激酶/蛋白激酶 B (Akt) 胰岛素信号传导的损伤。总之，我们的研究结果表明，PSPC 通过降低 ROS 水平和阻断 ROS 介导的 ER 应激来预防 HFD 诱导的肝脏胰岛素抵抗。