摘要标题：
紫色红薯颜色通过抑制氧化应激介导的NLRP3炎性小鼠的激活来改善肾脏损害。
抽象来源：
食物化学毒素。 2014年7月; 69：339-46。 EPUB 2014年4月30日。PMID： 24795233
摘要作者：Qun Shan，Yuanlin Zheng，Jun Lu，Zifeng Zhang，Dongmei Wu，Shaohua Fan，Bin Hu，Xiangjun Cai，Hao Cai，Hao Cai，Peilong Liu，Fan Liu，Fan Liu
文章隶属关系：qun shan
摘要：炎症在肥胖症的发病机理中起着至关重要的作用。紫色红薯颜色（PSPC）具有潜在的抗炎功效。我们评估了PSPC对高脂肪饮食（HFD）引起的肾脏损伤的影响，并探讨了这些作用的基础机制。结果表明，PSPC（每天700 mg/kg）减轻了体重，尿白蛋白与肌酐的比率，炎症细胞浸润和胶原蛋白IV累积喂养 HFD（60% 脂肪食物）20 周的小鼠。 PSPC显着降低肾脏NLRP3炎性体（包括NLRP3、ASC和Caspase-1）的表达水平，并导致IL-1β下降。此外，PSPC 抑制 I kappa B 激酶 β (IKKβ) 的激活和核因子 kappa β (NF-κB) 的核转位。此外，PSPC 降低了 NLRP3 炎性体上游氧化应激相关 AGE 受体 (RAGE) 和硫氧还蛋白相互作用蛋白 (TXNIP) 的表达水平。这些数据表明，PSPC 对 HFD 引起的肾功能障碍和损伤的有益作用是通过 NLRP3 信号通路介导的，这表明 PSPC 是预防肥胖的潜在靶点。