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来自代谢综合征动物模型的脂肪和肝组织的蛋白质组学特征。
摘要来源：
nutrients。 2018年4月6日； 10（4）。 EPUB 2018 APR 6.PMID： 29642414
摘要作者：Hala M Ayoub，Mary Ruth McDonald，James Alan Sullivan，Rong Tsao，Kelly a Meckling
文章归属：hala m ayoub
摘要摘要：代谢综合征（METS）是一种复杂的疾病，使人患有心血管疾病和2型糖尿病。蛋白质组学和生物信息学已被证明是研究养分复杂疾病和作用机制的有效工具。我们先前表明，用紫色在高脂肪饮食中替代大多数碳水化合物与富含对照的蔗糖饮食相比，土豆（PP）或紫色胡萝卜（PC）改善了MetS（肥胖的Zucker大鼠）动物模型（肥胖的Zucker大鼠）中的胰岛素敏感性和高血压。在当前的研究中，我们使用TMT 10PLEX质量标签与LC-MS/MS技术相结合来研究肝脏中的蛋白质组学调节（= 3个样品/饮食）和脂肪组织（= 3个样品/饮食）无论有没有用蔗糖代替紫色蔬菜，然后进行功能富集分析，以阐明负责用紫色蔬菜喂养看到的表型变化的潜在分子机制。蛋白质折叠，脂质代谢和胆固醇外排被确定为脂肪组织中的主要调节生物学主题，而脂质代谢，碳水化合物代谢和氧化应激是肝脏中的主要调节主题。我们建议增强的蛋白质折叠，胆固醇外排和更高的游离脂肪酸（FFA）重新酯化是通过机制其中 PP 和 PC 积极调节脂肪组织中的 MetS 病理，而减少脂肪生成、氧化应激和 FFA 摄取则对肝脏产生有益作用。总之，我们为报道的紫胡萝卜和土豆的代谢健康益处提供了分子证据，并验证这些蔬菜是替代其他简单碳水化合物来源以改善代谢健康的良好选择。