也门绿咖啡粉对赭曲霉毒素A诱导的氧化应激的保护作用。
摘要来源：Toxicol报告 2020；7:142-148。 Epub 2020 年 1 月 15 日。PMID：31956515
摘要作者：Qais A Nogaim、Lakshmi Sai Pratyusha Bugata、Prabhakar Pv、 Utkarsh A Reddy、Mangala Gowri P、Indu Kumari S、Mahboob M
文章归属：Qais A Nogaim
摘要：当前的研究重点是了解绿色也门咖啡粉的抗氧化作用减轻赭曲霉毒素A在大鼠肾脏、肝脏和大脑中引起的氧化应激。将雌性白化Wistar大鼠分组为5组（5只大鼠/组）。第 1 组大鼠指定媒介物对照（仅水），第 2 组大鼠（10mg/kg ochratoxin a）;第3组指定的低剂量（2000mg/kg咖啡+10mg/kg ochratoxin a）;第4组指定的高剂量（4000mg/kg咖啡+10mg/kg ochratoxin a）；第5组指定的咖啡控制（1000mg/kg咖啡），每天反复用上述测试材料口服28天。在终止研究后，解剖后收集肝脏，脑和肾脏组织，氧化应激生物标志物（脂质过氧化水平和谷胱甘肽的水平，活性超氧化物歧化酶，过氧化氢酶和谷胱甘肽还原酶还原酶）和组织病理学研究。单独治疗春毒素A（2组大鼠）显着增加了丙二醛含量，过氧化氢酶和谷胱甘肽还原酶的活性，而超氧化物歧化酶的活性降低，并降低了谷胱甘肽水平以及脑，肾脏，肾脏和肝脏。而低剂量咖啡（第3组）和高剂量咖啡（第4组）大鼠抗氧化剂的剂量依赖性增加，而H象症病理学的改变。也门绿色咖啡粉和ochratoxin a带来了剂量依赖的保护作用，对氧化应激产生了剂量依赖性的保护作用，这是在雌性大鼠的肝脏，脑和肾脏组织中诱导的ochratoxin a。