欧芹通过支持细胞抗氧化防御系统，有效减少压力引起的胃损伤

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petroselinum crispum可有效减少应力诱导的胃氧化损害。

balkan Med J. 2017 J. 2017 JAN; 34; 34（1 ）：53-59。 EPUB 2017年1月5日。pmid： 28251024

ayşinAkıncı，Mukaddeseşrefoğlu，ElifTaşlıdere，BurhanAteş

ayşinakıncı

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背景： 已显示氧化应激在应力诱导的胃损伤的发病机理中起主要作用。香菜（petroselinum crispum）包含许多抗氧化剂，例如类黄酮，类胡萝卜素和抗坏血酸。

目标： 组织病理学和生化结果O评估了富含欧芹的饮食在消除压力引起的氧化性胃损伤方面的营养作用。

研究设计：动物实验。

方法：40只雄性Wistar白化大鼠分为5组：对照组、应激组、应激+标准饮食、应激+添加欧芹的饮食和应激+兰索拉唑（LPZ）组。受试者禁食 72 小时，然后固定不动，并暴露在 +4 度的寒冷中 8 小时，以产生严重的应激状态。取动物胃部样本进行镜检和生化检查。

结果：暴露于染毒剂的大鼠胃粘膜损伤明显。压力。应激组组织病理学损伤评分（7.00±0.57）高于对照组（1.50±0.22）（p<0.05）。组织病理学的显着差异在压力和压力+添加欧芹的饮食组（p<0.05）、压力和压力+标准饮食组（p<0.05）以及压力和压力+LPZ组（p<0.05）之间发现c损伤评分。应激+添加欧芹组和应激+LPZ组的平均组织丙二醛水平低于应激组（p<0.05）。欧芹通过提高平均组织谷胱甘肽水平（53.31±9.50）、超氧化物歧化酶（15.18±1.05）和过氧化氢酶（16.68±2.29）活性来支持细胞抗氧化系统。

结论：口服欧芹可有效减少通过支持细胞抗氧化防御系统来抑制应激诱导的胃损伤。