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膳食葫芦素 E 可减少高强度高原训练引起的氧化应激、炎症和免疫抑制。
摘要来源：An Acad Bras Cienc。 2020；92(4):e20200012。 Epub 2020 年 11 月 16 日。PMID：33206789
摘要作者：谢和志、佘心凌、张锋、Laura Bowen、赵伟、雨友徐
文章来源：谢和志
摘要：职业运动员进行高强度低氧训练，往往伴随着多种炎症相关细胞因子的升高和免疫抑制。葫芦素 E (CucE) 是从葫芦科植物中分离出来的三萜类化合物，具有潜在的抗癌和抗炎作用。然而，目前尚不清楚 CucE 是否可以用作膳食为运动员改善炎症反应和免疫抑制的补充。在这项研究中，我们建立了模拟性低氧训练大鼠和猴子模型，并评估了CUCE对免疫和炎症相关因素的影响。与对照组相比，在Cuce处理的大鼠中显示了促炎因子和促淋巴细胞增殖活性的明显改善。在专业餐食中，进一步补充了用4周高强度低氧训练的cynomolgus猴子的cuce，还对高度引起的氧化应激，炎症和免疫功能发挥了影响。此外，我们探索了人类Jurkat T细胞中CUCE的潜在机制，结果表明，CUCE通过下调NF-κB信号传导途径来减弱临界细胞因子的表达，从而表现出免疫抑制作用。总之，预计Cuce将是运动员改善H的炎症和免疫抑制的潜在饮食补充剂。igh敏感的运动。