摘要标题：
姜黄素和丁香酚对大鼠铁诱导的肝毒性的影响。
摘要来源：
毒理学。 1996年1月22日； 107（1）：39-45。 PMID： 8597030 作者：
a c reddy，b r lokesh
文章隶属关系：印度迈索尔中央食品技术研究所生物化学和营养部，印度迈索尔。
摘要：男性Wistar大鼠注射I.P.通过30 mg Fe2+/kg体重，体重显示肝损伤，通过脂质过氧化物的增加与升高的血清酶，丙氨酸氨基转移酶（ALAT），天冬氨酸氨基转移酶（ASAT）和乳酸脱氢酶（LDH）相关。口服香料原理，姜黄（30 mg/kg体重）或丁香酚的姜黄素（100 mg/kg体重），降低肝脏和血清脂质过氧化由I.P.注射铁。这研究表明，姜黄素或丁香醇通过降低脂质过氧化而降低了铁诱导的肝损伤。