Clitoria ternatea L.花瓣生物活性化合物表现出抗氧化剂，抗溶性和降压作用，抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性，并降低人LDL胆固醇和DNA诱导的氧化。 >食物res int。 2020年2月; 128：108763。 EPUB 2019 10月31日。PMID： 31955736
Abstract Author(s):Graziela Bragueto Escher, Mariza Boscacci Marques, Mariana Araújo Vieira do Carmo, Luciana Azevedo, Marianna Miranda Furtado, Anderson S SantAna, Marcia Cristina da Silva, Maria Inês Genovese, Mingchun Wen, Liang Zhang，赢得了年轻哦，Fereidoon Shahidi，Neiva firali Rosso，Daniel Granato
文章隶属关系：Graziela Bragueto Escher Escher
摘要：本研究的目的是使用统计方法优化有关提取生物活性化合物的实验条件，并分析体外功能l 蝶豆花瓣的粗冻干提取物 (CLE) 和部分纯化 (PPE) 提取物的特性。结果表明，温度和时间因素影响酚类化合物的提取、抗氧化活性和理化参数。同时优化表明，当温度为 11.7 至 68.3°C、时间为 8.47 至 51.12 分钟时，可提取相同水平的生物活性化合物。主成分分析揭示了萃取产生最高水平酚类含量的实验条件（40°C/30 分钟）。 CLE 显示出抗菌活性；对红细胞溶血的保护作用；抑制α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶和血管紧张素-I-转换(ACE-I)酶；和抑制脂质过氧化作用。 CLE和PPE表现出氧自由基吸收能力；抑制DNA链断裂；抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化；细胞内抗氧化活性反对活性氧（>100μg/ml）；并且没有针对A549，HCT8和IMR90细胞系的细胞毒性（IC，Giand LC>900μg/ml）。