奇亚籽（Salvia hispanica L.）对切除卵巢的成年雌性 Wistar 大鼠氧化应激和炎症的影响。
摘要来源：食物功能。 2019 年 7 月 17 日；10(7):4036-4045。 PMID：31219482
摘要作者：Bárbara Pereira da Silva、Renata Celi Lopes Toledo、Marcella Duarte Villas Mishima、Maria Eliza de Castro Moreira、Christiane Mileib Vasconcelos、Carlos Eduardo Real Pereira、Lukiya Silva Campos Favarato、Neuza Maria Brunoro Costa、Hércia Stampini Duarte Martino
文章归属：Bárbara Pereira da Silva
摘要：现在研究调查了食用奇亚籽对成年女性炎症、氧化应激和血脂的影响切除卵巢的老鼠喂食高脂肪饮食。将 40 只切除卵巢的大鼠和 40 只完整 (SHAM) 的大鼠分为 8 组 (n = 10)，每只大鼠接受以下四种饮食之一：D饮食（ST）；标准饮食 + CHIA（STC）；高脂饮食（HF）；和高脂饮食 + CHIA（HFC）126天。评估了脂质过氧化，炎症和氧化应激的生化参数和生物标志物。分析了PPAR-α，NFκB，TNF-α和Zn-SOD1的mRNA表达水平，以及TNF-α和IL-1β的mRNA表达水平。 CHIA摄入量增加了HDL胆固醇（HDL-C）和LDL胆固醇（LDL-C）水平降低。在STC组中，血浆过酶活性升高。所有饲养HF的组的TBAR浓度均高。 PPAR-αmRNA表达升高，在STC组中NFκBmRNA表达的水平降低。在喂养标准饮食的大鼠中，TNF-α的mRNA表达和蛋白质水平较低。在喂养标准饮食的大鼠中，IL-1β的蛋白质水平降低，并用CHIA降低了高脂饮食。通常，卵巢切除术不影响炎症和氧化应激参数。 CHIA摄入量通过增加SOD表达来改善抗氧化活性，PPAR-αExpr酶、过氧化氢酶活性和 HDL-c 水平。此外，食用奇亚籽还降低了炎症标志物 IL-1β 和 LDL-c 的浓度。