骆驼牛奶在实验性非酒精性脂肪肝病中改善脂肪性肝炎，胰岛素抵抗和脂质过氧化。
摘要来源：
bmc补体替代品。 2013; 13：264。 EPUB 2013 10月13日。PMID： 24119413
摘要作者：aida a korish，maha m arafah
文章隶属关系：aida a korish a korish
摘要：
背景： 骆驼牛奶（cm）由于其在控制和预防多个健康问题方面的有益效果，因此获得了越来越多的识别。当前的研究旨在研究CM对高脂，富含胆固醇饮食（HCD）引起的肝生化和细胞改变的影响，特别是非酒精FAtty肝病（NAFLD）。
方法： 七十种雄性Wistar大鼠被分为四组：对照（c）小组喂养标准饮食；对照 +骆驼牛奶（CCM）组喂养标准饮食和CM，胆固醇（CH）组为HCD喂HCD，而没有CM，胆固醇 +骆驼牛奶（CHM）组喂养了HCD和CM。在研究组中研究了以下参数。基础，每周和最终空腹血糖水平，腹膜葡萄糖耐受性测试（GTT）和胰岛素耐受性测试（ITT），血清胰岛素，血清脂质，肝功能，脂质过氧化产物，脂质过氧化产物，致死酶（CAT）的抗氧化活性（CAT）和电位（CAT）和水平减少谷胱甘肽（GSH）。此外，评估了HOMA-IR作为胰岛素耐药性（IR）的指数和肝组织的组织病理学。
结果：： CH组开发的特征类似于非酒精脂肪肝炎（NASH），其特征是肝脂肪变性；肝组织炎症细胞浸润；肝功能改变；总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇、动脉粥样硬化指数 (AI)、血糖、IR 和丙二醛 (MDA) 水平升高。此外，给 Ch 组的动物喂食 HCD 会降低 CAT 活性以及 GSH 和高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇水平。摄入骆驼奶八周可减少肝脏脂肪堆积和炎症细胞浸润，保留肝功能，提高 GSH 水平和 CAT 活性，降低 MDA 水平，并改善 ChM 动物的血脂、AI 和 IR 变化
结论：CM 具有独特的成分，富含矿物质；维生素、胰岛素和胰岛素样蛋白，它增加高密度脂蛋白胆固醇并改善接受HCD的大鼠NAFLD的E生化和细胞特征。 CM的抗氧化作用是在CM存在下改变新陈代谢和吸收HCD的可能机制。定期食用CM可以提供一种自然的方法来防止高脂饮食引起的NAFLD。