木瓜籽强化蛋糕可有效防止 CCl4 诱导的免疫毒性。
摘要来源：Environ科学污染研究国际。 2023 年 11 月；30(51)：111511-111524。 Epub 2023 年 10 月 10 日。PMID：37815681
摘要作者：Hanaa S S Gazwi、Osama I A Soltan、Sanaa M Abdel-Hameed
文章隶属关系：Hanaa S S Gazwi
摘要：维持强大的免疫系统并保护肝脏免受毒素侵害对于整体健康至关重要。该研究旨在研究富含木瓜籽的饼 (CPS) 在对抗四氯化碳 (CCl4) 诱导的大鼠免疫细胞毒性方面的免疫刺激作用 (n = 48)。将大鼠分为六组（每组 8 只）：对照组（第 1 组），给大鼠喂食蛋糕仅暴露于CCL4（第3 -CCL4组）的大鼠15％的木瓜种子（第2组-CP），注射CCL4并给药的大鼠和甲硅烷基素（第4组-CCL4 + S），同时接受CCL4和蛋糕的大鼠和木瓜种子（第5组-CCL4 + CPS），以及带有木瓜种子富含蛋糕（第6组-CCL4 + CPS + S）的CCL4和Silymarin的大鼠。木瓜种子的HPLC分析揭示了十种多酚化合物的存在，槲皮素，阿apigenin和儿茶素被鉴定为主要类黄酮，以及丙糖醇，椭圆酸和甘蔗酸是主要的酚酸。这些化合物表现出有效的抗氧化活性，归因于种子高总酚类和类黄酮含量。 CCL4的给药显着影响了血液学参数，肝酶，肝氧化应激，TNF-α，IL-6，IgG的水平以及IGM。然而，喂食CP的大鼠对CCL4诱导的毒性作用对血液学参数和肝毒性产生了缓解。 CPS消耗ENHANCED抗氧化剂系统，改善炎症标记和免疫参数，将其恢复到正常水平。组织病理学分析证实了CPSS减少CCL4诱导的肝细胞坏死的能力。免疫组织化学评估进一步显示，针对裂解的caspase-3表达和COX2免疫反应性降低了免疫反应性，表明CPS中的肝细胞再生。 CPS和Silymarin的组合表现出更明显的改进，表明对CCL4诱导的免疫抑制和肝毒性产生了增强的保护作用。总之，CPS表现出抗氧化特性，并有效地保护了CCL4诱导的免疫毒性和肝毒性，当与甲硅烷基林结合使用时，观察到了其他益处。这些发现强调了将木瓜种子纳入食品的潜在健康优势，促进免疫系统的健康以及保护诸如CCL4这样的危险药物造成的肝脏损害.