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大麦新芽提取物通过减少炎症反应来减轻小鼠酒精脂肪肝损伤。
摘要来源：
nutrients。 2016年7月21日； 8（7）。 EPUB 2016年7月21日。PMID： 27455313
摘要作者：Yun-Hee Lee，Joung-Hee Kim，Sou Hyun Kim，Ji Youn Oh，Woo Duck Seo，Kyung-Mi Kim，Jae-Chul Jung，Young-Suk Jung < /p>文章隶属关系：
yun-hee lee
摘要：据报道，大麦叶具有有益的特性，例如抗氧化剂，降脂性，抗抑郁药和抗糖尿病。有趣的是，大麦新芽含有高含量的萨波纳素，该皂苷既显示出抗炎和抗氧化活性。在这项研究中，我们评估了大麦新芽对酒精诱导的影响由炎症和氧化应激介导的肝损伤。提取了原始大麦芽，并对其组件进行定量和定性分析。将小鼠喂养液体酒精饮食，有或不用大麦芽，持续四个星期。脂多糖（LPS）刺激的RAW 264.7细胞用于研究大麦新芽对炎症的影响。酒精摄入四周引起肝损伤，这是血清丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶活性和肿瘤坏死因子（TNF）-α水平的增加所证明的。脂质在肝脏中的积累也被显着诱导，而谷胱甘肽（GSH）水平降低。此外，与炎症相关的基因表达显着增加。所有这些酒精引起的变化都可以通过大麦新芽治疗有效地预防。特别是，用大麦芽的预处理明显阻断了可诱导的一氧化氮合酶（INOS）和环氧合酶（COX）-2 -2 -2 ExpresLPS刺激的RAW 264.7中的sion。这项研究表明，大麦新芽对酒精诱发的肝损伤的保护作用可能归因于其对酒精引起的炎症反应的抑制。