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支持干柿（Diospyros kaki Thunb.）不可提取部分的抗氧化活性的数据。
摘要来源：数据简介。 2016 年 9 月；8:1247-54。 Epub 2016 年 7 月 12 日。PMID：27547805
摘要作者：Yoko Matsumura、Toshihiro Ito、Hisakazu Yano、Eiji Kita、 Keiichi Mikasa、Masatoshi Okada、Azusa Furutani、Yuka Murono、Mitsuru Shibata、Yasue Nishii、Shin-Ichi Kayano
文章隶属关系：Yoko Matsumura
摘要：此数据文章与题为“干柿（Diospyros kaki）不可提取部分的抗氧化潜力”的研究文章Thunb.）”（Matsumura 等，2016）[1]。我们研究了干柿子不可提取部分的抗氧化活性对水果的体外和体内影响。我们评估了提取部分和不可提取部分，并报告基于氧自由基吸收能力（ORAC），不可提取部分可能在体内具有显着的抗氧化潜力。我们展示了有关柿干、血浆甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）抗氧化能力的实验原始数据，这篇数据文章可能有助于评估其他水果和蔬菜的真实抗氧化能力。