单剂量摄入紫葡萄汁对休闲跑步者具有增强作用

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单剂量紫葡萄汁可改善跑步者的身体表现和抗氧化活性：一项随机、交叉、双盲、安慰剂研究。

欧洲 J 营养。 2020 年 10 月；59(7):2997-3007。 Epub 2019 年 11 月 15 日。PMID：31732851

Lydiane de Lima Tavares Toscano、Alexandre Sérgio Silva、Ana Carla Lima de França、Bruno Rafael Virgínio de Sousa、Eder Jackson Bezerra de Almeida Filho、Matheus da Silveira Costa、Aline Telles Biasoto Marques、Darcilene Fiuza da Silva、Klécia de Farias Sena、Gilberto Santos Cerqueira、Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves

Lydiane de Lima Tavares Toscano

目的：研究单剂量果汁对跑步者的身体性能，氧化应激，炎症和肌肉损伤的影响。

方法： 十四个休闲男性跑步者（39±9年，VO = 55.9±6.5 ml/kg/min）进行了两次跑步测试，以耗尽80％的Voafter摄入葡萄汁或安慰剂饮料（10 ml/kg/kg/kg/kg/kg/kg/kg/kg/一天）随机。在补充之前和跑步后立即采集血液样本，并立即分析总抗氧化剂能力（TAC），丙二醛（MDA），Alpha-1酸糖蛋白（A1GPA），高敏感性C-反应性蛋白（HS-CRP），，HS-CRP），，，肌酸激酶（CK）和乳酸脱氢酶（LDH）。

结果： 参与者平均跑步59.2±27.88.88.88.88.88.88最小直到安慰剂组的疲惫，为68.4±29.7分钟，直到葡萄汁摄入组的精疲力尽，这是一个明显更长的时间（p = 0.008）。蒂与基线相比，运动后的TAC（p = 0.000）的身体表现的改善伴随着43.6％的TAC（p = 0.000）。 MDA，A1GPA，HS-CRP，CK和LDH没有显示变化。相比之下，食用安慰剂饮料后没有观察到任何变量的重大变化。

结论： 单剂量进气>紫色葡萄汁的含量通过增加疲劳时间和增加抗氧化活性来表现出在休闲跑步者中的细胞生成作用。