摘要标题：
橙汁摄入和补充维生素C同样有效减少健康成年女性的血浆脂质过氧化。
摘要来源：
j am coll Nutr。 2003年12月； 22（6）：519-23。 pmid： 14684757
摘要作者：Carol S Johnston，Candice L Dancho，Gail M Strong
文章隶属关系：Carol S Johnston
摘要：
直接检查维生素C对水果和蔬菜的抗氧化潜力的贡献，将橙汁消耗的抗氧化作用（8和16fl。oz。）与抗氧化剂效应进行了比较补充维生素C（剂量相当于8fl。oz。橙汁提供的剂量）。
方法： 主体（n = 11; 28.6 +/- 2.1年）在3 x 3随机跨界DES中接受了每种治疗IGN，每两周的治疗都进行了为期两周的冲洗。在整个试验中，受试者每天将果实和蔬菜的消费限制为
结果： 洗衣服，血浆维生素之后C和脂质过氧化（等离子体TBAR）的治疗组相似，平均为25.4 +/- 3.6 micromol/L和3.82 +/- 0.10 nmol/ml。在每个治疗期间，血浆维生素C浓度相似，37.9 +/- 8.1、45.8 +/- 9.4和38.3 +/- 12.4 micromol/l对于8和16 fl。盎司。橙汁治疗和补充剂治疗。与预处理值相比，所有干预处理都降低了血浆TBARS：-47％（p = 0.013），-40％（p = 0.083）和-46％（p = 0.015）对于 8 和 16 层。盎司。分别是橙汁治疗和补充治疗。
结论：这些数据表明，经常饮用 8 液体。盎司。橙汁或补充维生素 C（约 70 毫克/天）可有效降低血浆中的脂质过氧化标志物。