富含花青素的新西兰黑加仑提取物的摄入持续时间会影响成年男性中等强度步行运动期间的代谢反应。
摘要来源：J Diet Suppl。 2020 年 6 月 24 日：1-12。 Epub 2020 年 6 月 24 日。PMID：32578472
摘要作者：Mehmet Akif Şahin 博士、Pelin Bilgiç 博士、Stefano Montanari理学硕士、Mark Elisabeth Theodorus Willems 博士
文章隶属关系：Mehmet Akif Şahin 博士
摘要：我们研究了富含花青素的新西兰黑加仑 (NZBC) 提取物的摄入持续时间对生理和心理的影响。中等强度步行期间的代谢反应。健康男性（ = 16岁，年龄：24 ± 6 岁，体重：78 ± 16 kg，BMI：24.7 ± 4.1 kg·，体脂：15 ± 5%）自愿参加。仰卧休息时测量一代谢当量（1-MET：3.95±0.64ml·kg·min）。 30 分钟步行期间的反应（ = 3：4-MET； = 13：5-MET）（速度D：在7-10、17-20和27-30分钟时测量5.7±0.7 km·HR），并在时间段内平均。对于摄入条件（7天和14天），用早餐（14天的洗涤量）服用了两个NZBC提取物（600毫克含有210毫克花青素）的胶囊。早晨步行前，最后两个胶囊被摄入2小时。 NZBC提取物的摄入持续时间对心率，微小通气，氧气吸收和二氧化碳的产生没有影响。用7天和14天的摄入量增强了脂肪氧化，增强了11±19％和17±26％（基线：0.36±0.12，7天：0.39±0.13，14天：0.41±0.13 g·min，= 0.0077 ）。仅14天摄入降低了RER（基线：0.852±0.046，7天：0.843±0.045，14天：0.837±0.037，= 0.019）和碳水化合物氧化（基线：0.95±0.40，7天：0.91±0.40：0.91±0.40： ，14天：0.86±0.33 g·min，= 0.032）。 7天和14天的摄入量（基线：11.0±2.3，7天：10.5±1.8，14天：10.3±2.1，= 0.002），感知劳累的评分较低（基线：11.0±2.3，7天：10.5±1.8，14天）。较长的进气持续时间（即新西兰黑加仑提取物的14天）似乎在30分钟的中等强度步行期间比7天的摄入量增强了脂肪氧化。花色素富含新西兰黑加仑的摄入持续时间可能是由于花青素衍生的代谢物的生物利用度增强，这改变了中等强度运动中底物氧化的机制。
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