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有氧运动和补充大蒜后男性运动员的唾液抗氧化剂：一项随机、双盲、安慰剂对照研究。
摘要来源：J Oral Biol Craniofac Res。 2015年9月-12月；5(3):146-152。 Epub 2015 年 8 月 21 日。PMID：26605139
摘要作者：Arsalan Damirchi、Alireza Saati Zareei、Reyhaneh Sariri
文章隶属关系：Arsalan Damirchi
摘要：目的：活性氧和活性氮的产生是一种自然生物事件在新陈代谢中。然而，抗氧化剂的存在可以大大减少自由基的负面影响。因此，抗氧化系统在运动生理学中的效率
设计：考虑到大蒜已知的抗氧化能力，本研究的目的是评估大蒜的抗氧化能力。 14天有氧运动至力竭结合补充大蒜提取物对唾液抗氧化能力的影响。
方法： 16 名年轻男性自愿参加这项随机、双盲、安慰剂对照研究，并被随机分为两组：安慰剂组（第一组）和大蒜提取物（第二组）。参与者在补充补充剂之前和之后在跑步机上进行了详尽的有氧运动。在活动前、活动后立即和活动后 1 小时收集他们未受刺激的唾液样本。然后使用特定底物测量收集的样品中过氧化物酶 (POD)、超氧化物歧化酶 (SOD) 和过氧化氢酶 (CAT) 的抗氧化活性。
结果： 与安慰剂组相比，在补充剂组的唾液中观察到SOD，POD和CAT的唾液抗氧化活性显着增加（P≤0.05）。
结论： 这项研究的结果表明，抗氧化剂酶的活动增加可能会减少男性运动员中运动诱导的氧化性损害。