新发达的合成酸奶的消费可改善成人代谢综合征的氧化应激状态

Mohammad-amin Zolghadrpour，Mohammad-Reza Jowshan，Mohammad Heidari Seyedmahalleh，Hossein Imani，Farzad Karimpour，Farzad Karimpour，Somayeh Asgharih asghari a asghari at asghari

代谢综合征（MetS）与氧化应激之间的关联已在许多研究中显示。已经表明，益生菌可能是改善氧化应激的有效治疗策略。这项研究旨在确定新发达的MetS成年人氧化应激状态的合成酸奶。在这项随机的，安慰剂控制的临床试验中，将四十四名分为两组，并给予300 g的合成酸奶，含有乳杆菌，pentosus乳酸杆菌，乳糖乳杆菌和氯霉素酵母或常规酸奶。干预前后，评估了生化参数。与常规酸奶相比，MetS成年人的每日消耗lutatione酸奶在谷胱甘肽过氧化物酶（P = 0.01）和总氧化剂状态（P = 0.006）上的统计学显着改善（p = 0.006）。与基线水平相比，干预组的总抗氧化能力和超氧化物歧化酶水平显着增加（分别为p = 0.002和p​​ = 0.02）。在患有Mets的成年人中，每天食用含有乳酸乳杆菌的天然菌株的合成酸奶，pentosus乳酸乳杆菌和氯霉素氯莫科西亚诺斯果糖持续 12 周与氧化应激状态的改善相关。试验注册号：伊朗临床试验登记处 (IRCT20220426054667N1) (18/05/2022)。