摘要标题：
饮用蔓越莓饮料可改善健康人的内源性抗氧化状态并防止细菌粘附：一项随机对照试验。
摘要来源：Nutr Res。 2014 年 5 月；34(5):420-7。 Epub 2014 年 4 月 5 日。PMID：24916555
摘要作者：Bridget D Mathison、Lindsey L Kimble、Kerrie L Kaspar、Christina Khoo、Boon P Chew
文章隶属：Bridget D Mathison
摘要：食用富含多酚的食物与降低许多慢性疾病的风险有关。我们假设单剂量的蔓越莓饮料可以改善健康人的氧化应激、炎症和尿液抗菌粘附活性指数。六名男性和 6 名女性（18-35 岁；体重指数，19-25 kg/m(2)）在随机分组中饮用一次安慰剂、蔓越莓叶提取物饮料或低热量蔓越莓汁鸡尾酒 (LCJC)D，双盲，安慰剂控制的跨界实验设计试验。饮料之间的冲洗期为1周。饮料消耗后0、2、4、8和24小时收集血液，以测量氧化和炎症生物标志物。干预后，在0、0、0至3、3、6、6、6、9、9、9、9、9、9、9、9至12和24小时收集尿液，以评估抗菌粘附活性。蔓越莓叶提取物饮料升高（p <.05）血谷胱甘肽过氧化物酶活性，而LCJC的消耗量增加（P <.05）谷胱甘肽浓度和超氧化物歧化酶活性。与安慰剂相比，蔓越莓叶提取物饮料和LCJC消耗对测量的炎症生物标志物没有影响。在减少后的0到3小时时，与安慰剂相比，饮用蔓越莓饮料的参与者的尿液更高（p <.05）的抗体抗激活活性（p <.05）。急性酸蔓越莓饮料改善了生物标志物抗氧化剂状态和尿液中细菌粘附的抑制。