摘要标题：
维生素 C 抑制缩水甘油酰胺诱导的支持细胞基因毒性和细胞凋亡。
摘要来源：J Biochem Mol Toxicol。 2020 年 7 月 7 日：e22545。 Epub 2020 年 7 月 7 日。PMID：32632975
摘要作者：Banu Orta Yilmaz、Nebahat Yildizbayrak、Yasemin Aydin
文章隶属关系：Banu Orta Yilmaz
摘要：接触食品污染物丙烯酰胺及其反应性环氧化物代谢物缩水甘油酰胺 (GA) 会诱导活性氧 (ROS) 介导的氧化应激和随后的细胞死亡。最近的研究表明，丙烯酰胺的毒性作用可能是由于GA，尤其是对男性生殖系统细胞的毒性作用。在这方面，确定 GA 对支持细胞的影响非常重要，支持细胞是男性生殖系统的重要细胞。应摄入足够量的抗氧化剂，以尽量减少环境的影响l污染物。这项研究旨在通过测量细胞活力，细胞毒性，脂质过氧化，ROS，抗氧化剂水平，细胞凋亡和DNA损伤，来确定维生素C（VITC）对SERTOLI细胞造成GA诱导损伤的直接毒性作用。将Sertoli细胞以四个不同浓度（介于1至1000μm之间）暴露于GA 24小时，除了这些GA浓度到VITC（50μM）。细胞毒性标记的结果，例如细胞活力和乳酸脱氢酶（LDH），表明GA显着降低了细胞活力和LDH水平的升高。我们还发现，GA诱导了细胞内ROS的过量生产，细胞膜中脂质过氧化增加以及触发细胞凋亡和遗传毒性。此外，补充VITC可以改善GA对Sertoli细胞的不利影响。因此，这些发现表明GA可能会损害Sertoli细胞中的细胞功能，具体取决于浓度。此外，证据证明VITC对GA引起的毒性具有改善作用。