摘要标题：
姜黄对吸烟者尿诱变剂的影响。
摘要来源：诱变。 1992 年 3 月；7(2):107-9。 PMID：1579064
摘要作者：K Polasa、TC Raghuram、T P Krishna、K Krishnaswamy
文章隶属关系：国家研究所印度海得拉巴 Jamai-osmania 营养学院。
摘要：姜黄素是姜黄的活性成分，已知在实验动物中具有抗氧化剂、抗诱变剂和抗致癌剂的作用。在本研究中，姜黄的抗突变作用在 16 名长期吸烟者中进行了评估。据观察，姜黄以 1.5 克/天的剂量服用 30 天，可显着减少吸烟者尿液中诱变剂的排泄。相比之下，作为对照的 6 名非吸烟者在 30 天后尿液中诱变剂的排泄量没有变化。姜黄对血清天冬氨酸转氨酶和血清天冬氨酸转氨酶无显着影响。D丙氨酸氨基转移酶，血糖，肌酐和脂质谱。这些结果表明，饮食姜黄是一种有效的抗毛类药物，可能在化学预防中有用。