乳杆菌plantarum降低了吸烟者的心血管疾病危险因素

背景：背景：短链脂肪酸由人类结肠形成的短链脂肪酸纤维的细菌发酵可能具有抗炎作用，可能会降低胰岛素的产生，并可能改善脂质代谢。我们先前在高胆固醇患者中表明，补充益生菌乳酸杆菌299V显着降低了LDL胆固醇和纤维蛋白原的浓度。目的：我们确定了含有L. plantarum 299V的功能性食品对脂质轮廓，炎症标记和单核细胞功能的影响。设计：36 名 35-45 岁的健康志愿者（18 名女性和 18 名男性）参与了一项对照、随机、双盲试验。实验组饮用400 mL/d含有植物乳杆菌299v（5×10(7)菌落形成单位/mL）的玫瑰果饮料；对照组消耗相同体积的不含细菌的产品。实验持续了 6 周，生活方式没有改变。结果：实验组的收缩压（P<0.000）、瘦素（P<0.000）和纤维蛋白原（P<0.001）显着降低。在对照组中没有观察到这样的变化。与基线相比，实验组中 F(2)-异前列腺素 (37%) 和白细胞介素 6 (42%) 也有所减少。从用植物乳杆菌处理的受试者中分离的单核细胞显示出对天然和刺激的人脐静脉内皮细胞的粘附显着降低（P <0.001）。结论：施用植物乳杆菌可减少心血管疾病发生率SK因素，可以作为吸烟者主要预防动脉粥样硬化的保护剂。