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唾液乳杆菌和发酵乳杆菌对葡萄球菌的抗菌活性金黄色葡萄球菌。
摘要来源：Pathog Dis. 2017 年 3 月 1 日；75(2)。 PMID：28158586
摘要作者：Mi-Sun Kang、Hae-Soon Lim、Jong-Suk Oh、You-Jin Lim、Karin Wuertz-Kozak、Janette M Harro、Mark E Shirtliff、Yvonne Achermann
文章隶属关系：Mi-Sun Kang
摘要：耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的患病率不断上升，已成为主要的公共卫生威胁。虽然最近发现乳酸杆菌可用于对抗各种病原体，但其治疗金黄色葡萄球菌感染的潜力数据有限。本研究的目的是确定唾液乳杆菌是否能够对金黄色葡萄球菌产生杀菌活性，并确定抑制作用是由于 pH 值普遍降低还是由于分泌的乳杆菌产物。我们发现浮游生物减少了 8.6-log10，金黄色葡萄球菌生物膜减少了 6.3-log10。相比之下，之前描述的发酵乳杆菌的抗葡萄球菌作用仅导致浮游金黄色葡萄球菌细胞减少 4.0-log10，而对生物膜金黄色葡萄球菌细胞没有影响。金黄色葡萄球菌的杀灭部分依赖于 pH 值，但与营养消耗无关。与单独使用 pH 中和的上清液相比，经过 pH 中和和热灭活或蛋白酶 K 处理的无细胞上清液对唾液乳杆菌的杀灭作用显着降低。对唾液乳杆菌分泌蛋白组的蛋白质组学分析总共鉴定了五种分泌蛋白，包括含有 LysM 的肽聚糖结合蛋白和蛋白肽酶 M23B。这些蛋白质可能代表潜在的新型抗葡萄球菌药物这可能对金黄色葡萄球菌生物膜有效。