薄荷叶提取物（水）对两种食源性感染病原体：金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌活性。
摘要来源：Mymensingh Med J. 2023 年 7 月；32(3):659-665。 PMID：37391956
摘要作者：A Afrin、A U Ahmed、K E Zannat、S M Tanzim、B C Saha、J B Joynal、M Aktar、NH Nira, F Sabrin, S Nahar, S Jahan, R N Shimu, M A Hossain
文章归属：A Afrin
摘要：从薄荷中分离的水提取物的体外抗菌活性评估（Mentha Piperita）叶可抵抗两种引起食源性感染的病原体：革兰氏阳性金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性大肠杆菌。这项介入研究是在孟加拉迈门辛医学院药理学和治疗学系与微生物学系合作进行的2021年1月至2021年12月。采用纸片扩散和肉汤稀释法测试不同浓度的水性薄荷叶提取物的抗菌活性。使用水溶剂制备提取物。还通过肉汤稀释法测试了测试微生物针对标准抗生素庆大霉素的活性，并将结果与水提取物的结果进行比较。薄荷叶水提取物 (AMLE) 最初以八种不同浓度（25、50、100、200、400、600、800 和 1000μg/ml）使用，后来根据需要以选定的浓度使用，以确认更精确的抗菌敏感性范围的提取物。 AMLE不同浓度中，200μg/ml及以上浓度对金黄色葡萄球菌有抑制作用，400μg/ml及以上浓度对大肠杆菌有抑制作用。金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度 (MIC)e AMLE 中分别为 200 和 400μg/ml。庆大霉素对金黄色葡萄球菌的 MIC 为 1μg/ml，对大肠杆菌的 MIC 为 1.5μg/ml。对于测试生物体，与 AMLE 的 MIC 相比，庆大霉素的 MIC 最低。这项研究表明，薄荷水提取物对食源性病原体具有抗菌作用。明显观察到薄荷叶水提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有一定的抗菌作用。