摘要标题：
新鲜石榴汁对表皮葡萄球菌临床菌株的抗菌活性。
摘要来源：食品营养研究。 2015；59：27620。 Epub 2015 年 5 月 20 日。PMID：25999265
摘要作者：Gabriel Betanzos-Cabrera、Perla Y Montes-Rubio、Héctor E Fabela-Illescas、Helen Belefant-Miller、Juan C Cancino-Diaz
文章归属：Gabriel Betanzos-Cabrera
摘要：背景： 多酚因其生物学功能而受到广泛关注。石榴（Punica granatum L.）是一种富含多酚的水果。在过去的十年中，测试石榴抗菌活性的研究几乎完全使用溶剂提取物而不是新鲜石榴汁（FPJ）。使用 FPJ 代替溶剂提取物可以减少毒性问题，同时提高患者的接受度e.我们建立了一个模型来测试 FPJ 作为天然抗菌剂的效果。
目的：评估 FPJ 对临床的抗菌活性多重耐药表皮葡萄球菌菌株的分离株。
设计： 60株从眼部感染中分离出来的表皮葡萄球菌在FPJ存在下培养，通过肉汤和琼脂稀释法测定最低抑菌浓度（MIC）。
< p>结果：FPJ 在 20% 的所有指标上的 MIC 等于 100% (MIC100%)测试了 60 个菌株。暴露于不同浓度 FPJ 的多重耐药菌株的生长动力学证实了 FPJ 的这种抑制作用。此外，将 FPJ 的抗菌活性与含有石榴的商业饮料进行了比较：Ocean Spray(®) 在 20% 时的 MIC100%，其次是 Del Valle(®) 在 20% 时的 MIC15%仅浓度。 Jumex(®) 和 Sonrisa(®) 饮料不具有任何抗菌活性。 FPJ 的多酚含量和抗氧化能力最高。结论：总体而言，FPJ 具有抗菌活性，这可能归因于其多酚含量高，抗氧化能力强。