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熊果酸靶向葡萄糖基转移酶并抑制其活性以防止生物膜形成。
摘要来源：前微生物。 2021 年；12：743305。 Epub 2021 年 9 月 27 日。PMID：34646258
摘要作者：刘玉翠、黄彦新、范聪、池中美、白苗、孙路国、李杨，春雷，宋振波，杨晓光，易静文，王淑月，刘雷，王冠南，郑丽华
文章归属：刘玉翠
摘要：，主要病原体龋齿的致病菌能分泌葡萄糖基转移酶（GTF）合成胞外多糖（EPS），是致龋的毒力决定因素生物膜。熊果酸是一种五环三萜天然化合物，已显示出潜在的抗菌作用伊尔姆效应。为了研究熊果酸介导的生物膜形成抑制机制，我们首先证明熊果酸可以降低生物膜的活力和结构完整性，如 XTT、结晶紫和活/死染色测定所证明的那样。然后，我们进一步发现熊果酸可以与固有底物竞争占据GTF的催化中心，从而抑制EPS的形成，并通过GTF活性测定、计算机模拟、定点诱变和毛细管电泳（CE）证实了这一点。综上所述，熊果酸可以通过结合并抑制GTFs的活性，降低细菌活力，防止生物膜形成。