摘要标题：
马铃薯糖基虫类：真正的安全还是错误的安全感？
摘要来源：
Trends Biotechnol. 2004 Mar;22(3):147-51. PMID: 15036866
文章所属：
分子生物学与遗传学研究所，乌克兰国家科学院，150 Zabolotnogo St，UA-03143，Kyiv，乌克兰。 [电子邮件保护]
文章摘要：
作为主要农作物之一，每天都有数百万人来自不同文化背景的人消耗种植的马铃薯。马铃薯块茎是全球重要性的产物，含有有毒的糖虫类（气体），这些有毒的糖虫（气体）引起人类中毒的零星爆发以及许多牲畜死亡。本文将讨论马铃薯气体的某些方面，包括它们的毒性作用和危险因素，发现气体的检测方法以及马铃薯育种的生物技术方面。已经尝试回答一个至关重要的问题 - 马铃薯气体对人类和动物是否有危险，如果是的，在多大程度上？