摘要标题：
燕麦，抗氧化剂和内皮功能超重，血脂异常成年人。
摘要来源：
J Am Coll Nutr. 2004 Oct;23(5):397-403. PMID: 15466946
文章所属：
耶鲁大学预防研究中心，美国德比，美国哥伦比亚馆06418，美国。 [电子邮件保护]
文章摘要：
目的：确定燕麦和抗氧化剂维生素（C 500 mg，E 400 IU）摄入对超重，血脂异常成年人内皮功能的影响。设计：随机分配了随机的，跨越，跨安慰剂对照，交叉试验干预措施：按随机顺序分配给燕麦（60 g燕麦片），维生素E（400 iu）加维生素C（500 mg）的燕麦和燕麦素，或者，燕麦素（400 g oatmeal e（400 g oatmeal and otbiatiant），燕麦素和燕麦素的组合和燕麦的组合，分配给燕麦（60 g燕麦蛋白）每种治疗剂量单剂量后，每天6周后，扫描（条）在2周的清洗期间再次进行扫描。在每次测试中，对挑衅的高脂粉（50 g，主要饱和）进行了施用，并在周后扫描受试者。结果：基线之前和之后的平均流量介导的血管舒张（FMD；以直径为单位变化为直径变化）为6.35 +/- 3.37。单次急性剂量（从6.07 +/- 6.25到9.22 +/- 8.82）和六周的持续治疗（从6.01 +/- 10.07到8.69 +/- 8.42），燕麦不显着（P> 0.05）增加了FMD（P> 0.05）。效果方向是维生素的阴性，燕麦/维生素与急性和持续治疗均为阴性。在研究的任何一个阶段，处理的FMD变化均无显着差异，但是当合并急性和持续作用时，燕麦处理显着增强了FMD（p <0.05）。结论：该试验建议但不能证实燕麦摄入对超重，血脂异常成年人内皮功能的有益影响。有必要进一步研究这种潜在关联。