多酚摄入量与胃癌：巴西亚马逊地区的病例对照研究。
摘要来源：癌症流行病学。 2024 年 2 月；88:102518。 Epub 2024 年 1 月 2 日。PMID：38171205
摘要作者：Marcela de Araújo Fagundes、Renata Alves Carnauba、Gisele Aparecida Fernandes、Paulo Pimentel de Assumpção、Maria Paula Curado
文章隶属关系：Marcela de Araújo Fagundes
摘要：背景： 多酚摄入量与某些类型癌症的风险降低有关，包括胃癌 (GC)。然而，很少有研究在拉丁美洲人群中探讨这个话题。在本研究中，我们评估了巴西亚马逊地区多酚摄入量与胃癌风险之间的关联。
方法： 一项病例对照研究该研究于 2017 年 7 月至 2021 年 2 月在贝伦（亚马逊地区）进行。该研究共纳入了 193 例 GC 病例和 194 例对照，男女均为 18 至 75 岁。使用经过验证的食物频率调查问卷收集饮食数据，并使用苯酚探索者数据库确定多酚摄入量。使用逻辑回归来估计比值比 (OR) 和 95% 置信区间 (CI)，并对潜在的混杂因素进行调整。
结果：病例和对照的多酚总摄入量相似（356.4 毫克/1000 kcal/天，分别为 331.1 mg/1000 kcal/d；p = 0.086）。调整潜在混杂因素后，黄烷-3-醇的高消耗量（最高与最低三分位数：OR 0.41，95% CI 0.18-0.94）和羟基苯甲酸（最高与最低三分位数：OR 0.24，95% CI 0.10-0.56 ）与GC风险降低相关。黄酮摄入量则相反（OR 2.46，95% IC 1.17-5.18）和其他多酚（OR 2.54，95% IC 1.16-5.54）。根据解剖学拓扑进行分层时，我们观察到总黄酮、3-黄烷醇和黄烷酮的摄入可降低贲门GC的风险，而羟基苯甲酸则可降低非贲门GC的风险。此外，黄酮和其他多酚的摄入与非贲门GC风险增加相关。根据组织学亚型，羟基苯甲酸摄入量与肠型GC风险降低相关（OR 0.21，95% IC 0.07-0.64），而黄酮摄入量与弥漫型GC风险增加相关（OR 2.59，95） % IC 1.05-6.42）。
结论：我们的研究结果表明，在巴西亚马逊地区，大量摄入黄烷-3-醇和羟基苯甲酸与降低胃癌风险相关，这表明其具有潜在的有益作用这些化合物对抗GC。