坚持地中海饮食与胃癌风险：意大利病例对照研究的结果。
摘要来源：Eur J Cancer Prev。 2017 年 5 月 24 日。Epub 2017 年 5 月 24 日。PMID：28542079
摘要作者：Jovana Stojanovic、Luca Giraldi、Dario Arzani、Roberta Pastorino、Alberto Biondi、Roberto Persiani、Stefania Boccia、Emanuele Leoncini
文章隶属关系：Jovana Stojanovic
摘要：本研究的目的是评估坚持与地中海饮食（MD）和胃癌（GC）。 2003 年至 2015 年，Fondazione Policlinico A. Gemelli（意大利罗马）开展了一项病例对照研究。共采访了 223 名事件病例和 223 名对照者。膳食摄入量通过经过验证的食物频率调查问卷进行评估，该问卷收集了超过 25 种食物的信息。遵守 M 之间的关联D 和 GC 风险通过计算优势比 (OR) 和 95% 置信区间 (CI) 进行量化。分析报告显示，较高的 MD 依从性与 GC 风险降低相关（OR：0.70；95% CI：0.61-0.81）。大量摄入蔬菜（OR：0.34；95% CI：0.14-0.85）、豆类（OR：0.13；95% CI：0.06-0.29）和鱼类（OR：0.33；95% CI：0.15-0.68），以及肉类消费量低（OR：0.29；95% CI： 0.10-0.85）和酒精（OR：0.46；95% CI：0.24-0.90）始终与较低的 GC 风险相关。我们的研究表明 MD 饮食模式和 MD 个体成分对 GC 具有保护作用。我们的研究结果表明，大量摄入蔬菜、豆类和鱼类以及少量饮酒和肉类对 GC 的发展具有有益作用。