类黄酮摄入量与芬兰中年男性缺血性中风和心血管疾病死亡的风险：库奥皮奥缺血性心脏病风险因素研究。
摘要来源：Br J Nutr。 2008 年 10 月；100(4):890-5。 Epub 2008 年 4 月 1 日。PMID：18377681
摘要作者：Jaakko Mursu、Sari Voutilainen、Tarja Nurmi、Tomi-Pekka Tuomainen、Sudhir Kurl、Jukka T Salonen
文章归属：Jaakko Mursu
摘要：类黄酮在 CVD（特别是中风）中的作用尚不清楚。我们的目的是研究类黄酮的作用在CVD中。我们研究了 5 个亚类（黄酮醇、黄酮、黄烷酮、flavan-3-ol 和花青素）（总共 26 种黄酮类化合物）的摄入量与缺血性中风和 CVD 死亡风险之间的关联。作为基于人群的前瞻性库奥皮奥缺血性心脏病危险因素研究的一部分，研究人群由 1950 名 42-60 岁的芬兰东部男性组成，之前没有先天性心脏病或中风。在平均 15.2 年的随访时间内，发生了 102 例缺血性中风和 153 例 CVD 死亡。在 Cox 比例风险模型中，根据年龄和检查年份、BMI、收缩压、高血压药物、血清 HDL 和 LDL 胆固醇、血清 TAG、最大摄氧量、吸烟、CVD 家族史、糖尿病、酒精摄入量、能量进行调整-调整叶酸、维生素E、总脂肪和饱和脂肪摄入量（能量百分比），黄酮醇和黄烷-3-醇摄入量最高四分之一的男性有以下风险： 0.55（95% CI 0.31，0.99）和与最低四分位数相比，缺血性卒中分别为 0.59 (95% CI 0.30, 1.14)。多变量调整后，黄烷酮和黄酮摄入量最高四分位数的 CVD 死亡相对风险分别为 0.54 (95% CI 0.32, 0.92) 和 0.65 (95% CI 0.40, 1.05)。目前的结果表明，大量摄入黄酮类化合物可能与降低缺血性中风风险以及降低 CVD 死亡率有关。