摘要标题：
饮茶与缺血性中风风险：中国南方地区的病例对照研究。
摘要来源：中风。 2009 年 7 月；40(7):2480-5。 Epub 2009 年 5 月 28 日。PMID：19478218
摘要作者：梁文斌、Andy H Lee、Colin W Binns、黄荣生、胡德龙、周庆坤
摘要：背景和目的：虽然实验研究表明喝茶可以降低缺血性中风的风险，但现有的流行病学证据尚不明确，这主要是由于缺乏对茶暴露的准确测量。本研究旨在确定饮茶与缺血性中风风险之间的关系。方法：2007年至2008年在中国南方地区开展病例对照研究，从佛山市3家医院招募了374名缺血性脑卒中患者和464名对照组（平均年龄69岁）。频率信息d 使用经过验证且可靠的调查问卷从参与者那里获得饮茶时间、干茶叶的数量、饮用的茶的类型以及习惯饮食和生活方式特征。对茶叶消费变量进行逻辑回归分析，以解释影响缺血性中风风险的混杂因素。结果：与不经常喝茶或不喝茶的人相比，每周至少喝一杯茶的人缺血性中风的风险显着降低（P=0.015），每天喝一到两杯绿茶或乌龙茶的风险降低幅度最大。研究还发现，饮用年限和冲泡干茶叶的量之间存在显着的反向剂量反应关系。根据摄入频率、饮用持续时间和平均冲泡茶叶的最高摄入水平调整后的 OR 分别为 0.61（95% CI，0.40 至 0.94）、0.40（95% CI，0.25 至 0.64）和 0.27 （95% CI，0.16 至 0.46）。康克错觉：长期喝茶可以降低缺血性中风的风险。