氧化偶氮甲烷/葡聚糖硫酸钠中发芽燕麦及其酚类-AVA提取物的化学预防作用(AOM/DSS) 小鼠结肠癌发生模型。
摘要来源：Foods。 2020 年 2 月 10 日；9(2)。 Epub 2020 年 2 月 10 日。PMID：32050698
摘要作者：Margarita Damazo-Lima、Guadalupe Rosas-Pérez、Rosalía Reynoso-Camacho、Iza F Pérez-Ramírez、Nuria E Rocha-Guzmán、Ericka A de Los Ríos、Minerva Ramos-Gomez
文章隶属关系：Margarita Damazo-Lima
摘要：The食用水果、蔬菜、坚果、豆类和全谷物与降低结直肠癌 (CRC) 风险相关具有抗氧化和抗癌活性的天然化合物的含量。燕麦 (L.) 是一种 u燕麦生物碱 (AVA) 等化合物的独特来源，具有化学预防作用。此外，燕麦发芽已显示出增强的营养保健和植物化学特性。因此，我们的目的是评估发芽燕麦 (SO) 及其酚类 AVA 提取物 (AVA) 在氧化偶氮甲烷 (AOM)/硫酸葡聚糖硫酸钠 (DSS) 诱导的 CRC 小鼠模型中的化学预防作用。 Turquesa 燕麦种子发芽（25°C 和 60% 相对湿度下五天），给药 16 周后，SO 和 AVA 处理组的动物炎症等级和肿瘤显着降低 (38-50%)与 AOM+DSS 组 (80%) 相比，腺癌 (38-63%) 发生率。尽管两种治疗均使结肠 GST 和 NQO1 活性以及红细胞 GSH 水平正常化，并显着降低盲肠和结肠 β-GA，从而表明动物的肠道参数、炎症状态和氧化还原状态有所改善，但 SO 发挥了上级车预防作用，可能是由于多种化合物的协同作用。我们的结果表明，燕麦即使在发芽过程后仍保留其生物特性。