摘要标题：
富含多酚的红甘蓝提取物的生物活性代谢物和降血脂作用的评估。
摘要来源：Pharm Biol。 2016 年 7 月 19:1-7。 Epub 2016 年 7 月 19 日。PMID：27436527
摘要作者：Alice Buss Cruz、Heloísa da Silva Pitz、Bruno Veber、Larissa Alida Bini、Marcelo Maraschin、Ana Lúcia Bertarello Zeni
文章隶属关系：Alice Buss Cruz
摘要：上下文：心血管疾病是全世界死亡的主要原因，食用红甘蓝 (Brassica oleracea var. capitata f. rubra DC. -十字花科）与降低慢性疾病风险有关。
目的：本研究评估其生物活性代谢物和降血脂作用红甘蓝对大鼠的影响。
结果：提取物的 HPLC 分析显示，含有八种酚酸、没食子酸、原儿茶酸、对羟基苯甲酸、间香豆酸、丁香酸、咖啡酸、肉桂酸、二咖啡酰奎宁和三种黄酮类化合物、表儿茶素、表没食子儿茶素、没食子儿茶素此外，水提取物显示出较高含量的总酚类（116.00mg/g）、类黄酮（161.32μg/）。 g) 和，抗氧化活性(87.19%) 高于氢甲醇 (89.33 mg/g、123.34μg/g 和 75.07%）。 RC 显着 (p < 0.001) 改善高脂血症大鼠的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平变化，且无毒性。
讨论和结论：这里，与氢甲醇提取物相比，RC 呈现出更高含量的酚类和黄酮类化合物。此外，RC 显示主要化合物为二咖啡酰奎尼酸和肉桂酸，以及类黄酮表儿茶素和没食子儿茶素。此外，RC 对高胆固醇血症和高甘油三酯血症具有有益作用，证明了其对这些心血管疾病危险因素的潜在治疗作用。