花生芽乙醇提取物可能通过高脂饮食大鼠体内涉及 SREBP-1c 的途径降低血液甘油三酯水平。
摘要来源：J Med Food。 2015 年 8 月；18(8):850-5。 Epub 2015 年 5 月 6 日。PMID：25946626
摘要作者：Ae Wha Ha、Nam E Kang、Woo Kyoung Kim
文章归属：Ae Wha Ha
摘要：这项研究的假设是花生芽提取物（PSE）可以通过激活 SREBP-1c 的转录来减少脂肪积累基因。 Sprague-Dawley (SD) 被随机分为两组，并喂食以下饮食 4 周； 10 种正常脂肪（NF，7 克脂肪/100 克饮食）和 30 种高脂肪（HF，20 克脂肪/100 克饮食）。 4周后，HF组分为三组； HF、HF 含 15mg PSE/kg 饮食（HF+低 PSE、0.025% 白藜芦醇）和 HF 含 30mg PSE/kg 饮食（HF+高 PSE、0.05% 白藜芦醇）esveratrol）并再喂食 5 周。 HF+高PSE组的体重增加显着低于HF组。与HF组相比，HF+高PSE组的血浆甘油三酯（TG）水平和肝脏总脂质水平显着降低。 HF+高PSE组粪便中总脂质、胆固醇和TG的排泄量往往高于HF组，但这些差异并不显着。 HF+高PSE组脂肪酸合成酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和甾醇调节元件结合蛋白-c（SREBP-1c）的mRNA表达量显着低于HF组。与 HF 组相比，HF+高 PSE 组的 3-甲基戊二酰辅酶 A 还原酶和酰基辅酶 A 胆固醇酰基转移酶显着降低。 HF+低PSE组和HF+高PSE组中胆固醇7α-羟化酶1 mRNA表达量均显着高于HF组，且观察到增加幅度更大。属于 HF+高 PSE 组。总之，食用 PSE 可有效改善高脂饮食大鼠的血脂水平，其机制可能是通过抑制 SREBP-1c 的表达。