未精炼和精炼的黑覆盆子籽油可显着降低雄性叙利亚仓鼠的甘油三酯并中度影响胆固醇代谢。
摘要来源：J Med Food。 2011 年 5 月 6 日。Epub 2011 年 5 月 6 日。PMID：21548801
摘要作者：Mark M Ash、Kate A Wolford、Trevor J Carden、Keum Taek Hwang, Timothy P Carr
文章隶属关系：1 美国内布拉斯加州林肯市内布拉斯加大学营养与健康科学系。
摘要：摘要未精炼和精炼的黑树莓籽油（RSO）在喂食高胆固醇（0.12％g/g）、高脂肪的雄性叙利亚仓鼠中检查其脂质调节作用(9% g/g) 饮食。与致动脉粥样硬化椰子油饮食相比，饲喂精制和未精制 RSO 饮食的仓鼠血浆总胆固醇和高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇相当低。未改装精制 RSO 治疗组的肝脏总胆固醇和酯化胆固醇与椰子油喂养的对照动物没有差异，但精制 RSO 导致肝脏总胆固醇和酯化胆固醇浓度显着升高。与椰子油饮食相比，未精制的 RSO 饮食显着降低了血浆甘油三酯（46%；P=.0126），而精制的 RSO 仅倾向于降低血浆甘油三酯（29%；P=.1630）。未精制 (46%; P=.0002) 和精制 (36%; P=.0005) RSO 喂养的动物的肝脏甘油三酯浓度低于椰子油组，且未精制 RSO 饮食的浓度低于大豆油组油饮食。尽管富含亚油酸，两种 RSO 对胆固醇代谢均显示出无效或中等影响，显着降低高密度脂蛋白胆固醇，但不降低非高密度脂蛋白胆固醇。引人注目的是，两种 RSO 均显着降低了高甘油三酯血症，这很可能是由于富含 α-亚麻酸。作为 α-l 的陆地来源亚麻酸、黑色 RSO（无论是精制还是未精制）都为治疗高甘油三酯血症提供了一种很有前景的鱼油补充剂替代品，这一点在喂食高水平膳食甘油三酯和胆固醇的仓鼠中得到了证明。