番茄汁摄入量增加静息能量消耗并改善中年女性的高甘油三酯血症：一项开放标签、单臂研究。
摘要来源：Nutr J. 2015 年 4 月 8 日；14:34。 Epub 2015 年 4 月 8 日。PMID：25880734
摘要作者：Asuka Hirose、Masakazu Terauchi、Moe Tamura、Mihoko Akiyoshi、Yoko Owa、Kiyoko Kato、Toshiro Kubota
文章所属：广濑飞鸟
摘要：背景：番茄-基于食品具有促进健康和预防疾病的作用。一些番茄汁成分可能对中年女性健康有益，包括患有更年期症状和心血管疾病的女性。我们调查了净效应番茄汁摄入量对该年龄段女性多项健康参数的影响。
方法：开放标签、单一-进行了一项手臂研究，涉及 95 名至少有一种更年期症状的女性（40-60 岁）。参与者在研究前 2 周以及饮用番茄汁的 8 周期间避免食用富含番茄和番茄制品的食物和饮料。磨合期过后，女性被要求饮用 200 毫升无盐番茄汁，每天两次，持续 8 周。在研究前以及研究开始后4周和8周时，使用更年期症状量表（MSS）、医院焦虑和抑郁量表（HADS）和雅典失眠量表（AIS）评估她们的更年期症状。同时，身体成分；血压;心率；静息能量消耗（REE）；并测量血清甘油三酯 (TG)、胆固醇、葡萄糖和糖化血红蛋白水平。
结果：93 名女性 (98%) 完成了这项研究。与基线相比，以下参数在研究第 4 周和第 8 周出现显着变化（基线、第 4 周和第 8 周的平均±标准差）：(1) MSS 评分有所改善（9.9 ± 5.2、8.5 ± 5.0、8.3） ± 5.0; P < 0.0001，重复测量方差分析(ANOVA))，(2) HADS-焦虑分量表得分改善（5.3 ± 2.7、4.8 ± 2.4、4.9 ± 2.9；P = 0.041，弗里德曼检验），（3）心率增加（62.6 ± 9.4 bpm，64.4 ± 8.6 bpm， 63.8 ± 8.2 bpm；P = 0.028，Friedman检验），（4）REE增加（1980 ± 368 kcal/天，2108 ± 440 kcal/天，2149 ± 470 kcal/天；P = 0.0030，重复测量方差分析），（5）在基线时具有高TG（150 mg/dL或更高）的女性亚组（n = 22）中，血清TG水平下降（237.8 ± 88.9 mg/dL，166.7 ± 86.1 mg/dL） ，170.9 ±109.7毫克/分升； P = 0.0002，弗里德曼检验）。
结论：番茄汁摄入量缓解更年期症状，包括焦虑、增加 REE 和心率，并降低中年女性的高基线血清 TG 水平。
试用注册：UMIN-CTR UMIN000011877 .