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摘要标题：用黑树莓及其成分花青素和主要花青素代谢物原儿茶酸化学预防食道癌酸。
摘要来源：癌症预防研究（费城）。 2014 年 6 月；7(6):574-84。 Epub 2014 年 3 月 25 日。PMID：24667581
摘要作者：Daniel S Peiffer、Noah P Zimmerman、Li-Shu Wang、Benjamin W S Ransom、Steven G Carmella、Chieh-Ti Kuo、Jibran Siddiqui、Jo-Hsin Chen、Kiyoko Oshima、Yi-Wen Huang、Stephen S Hecht、Gary D Stoner
文章隶属关系：Daniel S Peiffer
摘要：含有冻干黑树莓 (BRB) 或其多酚花青素 (AC) 的饮食已被证明抑制 N-亚硝基甲基苄胺 (NMBA) 的形成-诱发大鼠食道癌。本研究旨在确定黑树莓 (BRB) AC 的主要微生物代谢产物 PCA 是否也能预防 NMBA 诱发的大鼠食道癌。 F344 大鼠每周注射 3 次 NMBA，持续 5 周，然后喂食含有 6.1% BRB（一种源自 BRB 的富含花青素 (AC) 的成分或原儿茶酸 (PCA)）的对照或实验饮食。在第 15、25 和 35 周对动物进行放血，以量化食道癌前病变和肿瘤的发展，并将其与炎症生物标志物的表达联系起来。在第 15 周和第 25 周时，所有实验饮食在减少 NMBA 诱导的食管肿瘤发生以及减少五聚蛋白 3 (PTX3) 的表达方面同样有效，五聚蛋白 3 是一种由外周血单核细胞响应白细胞介素 (IL) 产生的细胞因子-1β和TNF-α。所有实验饮食在第 35 周时也能有效减少肿瘤发生；然而，BRB 迪et 明显比 AC 和 PCA 饮食更有效。此外，所有实验饮食都通过减少生物标志物（COX-2、iNOS、p-NF-κB 和 sEH）和细胞因子 (PTX3) 的表达来抑制食道炎症。总体而言，我们的数据表明，BRB、其成分 AC 和 PCA 至少部分通过其对炎症相关基因的抑制作用来抑制 NMBA 诱导的食管肿瘤发生。癌症预防研究； 7(6)； 574-84。 ©2014 AACR。