饮食中食用黑树莓或其花青素成分会改变食道癌中的先天免疫细胞贩运。
摘要来源：癌症免疫研究。 2016 年 1 月；4(1):72-82。 Epub 2015 年 11 月 24 日。PMID：26603620
摘要作者：Daniel S Peiffer、Li-Shu Wang、Noah P Zimmerman、Benjamin W S Ransom、Steven G Carmella、Chieh-Ti Kuo、Jo-Hsin Chen、Kiyoko Oshima、Yi-Wen Huang、Stephen S Hecht、Gary D Stoner
文章隶属关系：Daniel S Peiffer
摘要：冻干黑树莓 (BRB)、其成分花青素 (AC) 以及 BRB AC 的代谢产物原儿茶酸(PCA)，抑制由致癌物 N-亚硝基甲基苄胺 (NMBA) 诱导的大鼠食道癌的发展。所有三种成分都能减少食道和血浆中的炎症。本研究确定了炎症变化的关系先天免疫细胞浸润到 NMBA 处理的食管中的标记物。给大鼠注射 NMBA (0.35 mg/kg) 5 周，同时给予对照饮食。 NMBA 治疗后，给大鼠喂食含有 6.1% BRB 粉末、富含 AC 的 BRB 部分 (3.8μmol/g) 或 500 ppm PCA 的饮食。在第 15、25 和 35 周时，对血浆和食道中炎症生物标志物的表达进行定量，并检查食道中免疫细胞的浸润。相对于仅使用 NMBA 的对照组，在所有三个时间点，BRB、AC 和 PCA 对 NMBA 治疗大鼠食道和血浆中细胞因子产生的影响相似。这些包括促炎细胞因子 IL1β 表达减少和抗炎细胞因子 IL10 表达增加。此外，所有三种饮食还增加了IL12的表达，IL12是一种激活细胞自然杀伤细胞和CD8(+) T细胞的细胞因子。此外，三种饮食还减少了巨噬细胞和中性粒细胞向大脑的浸润。食管。总体而言，我们的结果表明，BRB、AC 和 PCA 抑制 NMBA 诱导的食管肿瘤发生的另一种机制是通过改变细胞因子表达和先天免疫细胞运输到肿瘤组织中。癌症免疫研究； 4(1)； 72-82。 ©2015 AACR。